Tiempo de preparación 30 min aprox

Porciones 4 turrones de 250 grs

Publicado en diciembre 23, 2018

Ingredientes

Chocolate, 480 grs Almendras, 100 grs Avellanas, 100 grs Nueces, 100 grs Granola, 100 grs (cereales con o sin pasas de uva) Manteca, 4 cdas

Exquisitos, suaves y delicados turrones de chocolate con frutas secas o cereales. Su elaboración es sencilla y rápida. Se disfrutan todo el año con el café o mesa de dulces.

1. Cada turrón lleva 120 grs de chocolate de buena calidad ,100 grs de fruta seca o granola (cereales con frutas secas fileteadas) 1 cucharada de manteca.
2. Forrar un molde rectangular con papel manteca. Puede ser un molde grande de acero, donde se van colocando cada uno de los turrones, separándolos  2 o 3 cm .
3. Los turrones se preparan de a uno según relleno.
4. Derretir en un bowl 120 grs de chocolate a baño María. El agua del recipiente debe hervir pero no debe tocar el bowl donde se derrite el chocolate. Cuando se va derritiendo y agregar la manteca,  y  las nueces, almendras o avellanas en trozos, no picadas, deben verse bien. De igual modo proceder con los cereales.
5. Mezclar y colocar en el molde formando un rectángulo prolijamente.
6. Colocar en la heladera hasta que esté bien firme, tapado con papel film o nylon.
7. Cortar en cuadrados pequeños y servir. Conservar en la heladera, en el sector de menor frío, siempre tapado.

OBSERVACIONES, SUGERENCIAS

• Las almendras se tuestan ligeramente en una sartén, sin quemarlas.
• Puede hacerse uno con las tres frutas mezcladas y trozadas y otro con cereales y frutas trozadas, ya que la granola trae muy pocas y fileteadas. Siempre cada 120 grs de chocolate 100 grs de frutas o cereales, si se agrega más frutas aumentar la cantidad de chocolate.es
• Otra variedad es chocolate con frutas glaseadas , abrillantadas, 100 grs de cada uno.
• Usar chocolate de buena calidad ,de cobertura