Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción  25 a 30 minutos

Porciones 12 a15

Publicado en diciembre 19, 2015

Ingredientes

Huevos 2 Chocolate para taza 100 grs Manteca 125 grs Azúcar 1 taza Harina leudante 2/3 de taza Esencia de vainilla c/n Nueces picadas 1/2 taza Crema de leche 200 cc Chocolate derretido 150 grs Chcolate extra para decorar c/n

Torta con base de brownie y cubierta con una falsa mousse de chocolate. Una delicia para comer como postre, servir a la hora del té o como torta de cumpleaños.

1. Derretir la manteca con el chocolate 2 minutos en micro ondas o un poco más a baño María.
2. Aparte batir los huevos con el azúcar hasta que cambien de color y se pongan bien espesos.
3. Unir ambas preparaciones y añadir la harina leudante y las nueces.
4. Mezclar suavemente y volcar en un molde enmantecado y enharinado redondo de 20 cm.
5. Llevar a horno precalentado a fuego medio por 25 minutos aproximadamente.
6. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
7. Para la mousse batir la crema a medio punto.
8. Agregar el chocolate derretido a baño María por cinco minutos  o en micro ondas durante dos minutos, de un minuto por vez y revolviendo al cabo de cada uno.
9. Mezclar bien la crema con el chocolate y colocar sobre la torta ya bien frías ambas preparaciones. Decorar con chocolate rallado o cortado a cuchillo y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Sugerencias:

Es mejor para desmoldar usar un molde desmontable o poner una base de papel manteca en el fondo. También se puede hacer en un molde de vidrio térmico y no desmoldar. Las nueces son optativas.