Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción   8 a 10 minutos

Porciones 12 scones

Publicado en septiembre 15, 2013

Ingredientes

Harina leudante 2 tazas Azúcar 2 cdas Polvo de hornear 1 cdita Manteca 100grs Leche o crema 50cc Huevos 1 Yema 1

Receta tradicional inglesa ideal para el desayuno o la hora del té. Se sirven tibios, para  untar con manteca o queso blanco y  los dulces o mermeladas caseras que sugerimos en esta página.

1. Prender el horno a máximo.
2. Procesar en la máquina o unir con los dedos todos los ingredientes sin amasar hasta que se forme la masa.
3. Estirar con las manos sobre la mesada y dejar de al menos 3 cm de alto.
4. Cortar los scones con corta pastas de 4 o 5 cm de diámetro.
5. Colocar en una placa de horno con un poco de rocío vegetal.
6. Pintar la superficie  de cada scon con la yema batida.
7. Llevar a horno fuerte durante 8 a 10 minutos hasta que formen piso y se doren. No hornear de más.
8. Servir tibios.