Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción   35/40 min

Porciones 12 a 15

Publicado en marzo 4, 2014

Ingredientes

Bizcochuelo de vainilla 1 gde Crema de leche 250 cc Leche condensada 1 lata Leche evaporada 1 lata Dulce de leche 500 grs

La versión original de este postre se conoce como tres leches en  Venezuela y Colombia, ya que lleva leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Hemos recreado la receta y al agregar dulce de leche, típico de la zona del Río de la Plata, lo llamamos cuatro leches.  Para golosos es ideal.

1. Preparar (o comprar) un bizcochuelo grande y dejar enfriar. (Se  sugiere hacer la torta de terciopelo que está en postres)
2. Una vez frío romperlo en pequeños  trozos y colocar en una fuente profunda o en moldes individuales.
3. Entra una capa  y otra de bizcochuelo colocar el dulce de leche con una cuchara hasta usar más de la mitad de  lo que indica la receta.
4.  En un bowl mezclar bien la leche condensada, la evaporada y la crema sin batir, hasta que se integren.
5. Volcar sobre los trozos de bizcochuelo, pinchar con tenedor hasta que todo el líquido se absorba.
6. Nivelar la superficie, untar con una capa fina de dulce de leche y llevar a heladera por al menos dos horas.
7. Servir con cuchara.

Sugerencias

La leche evaporada se consigue en el barrio chino y en algunos supermercados. Si no se encuentra se puede hacer casera dejando hervir medio litro de leche durante 40 minutos aproximadamente, hasta que reduzca a la mitad. Dejar enfriar y usar. Vale la pena hacerlo.