Porciones  6 / 8

Publicado en noviembre 10, 2013

Ingredientes

Pizzetas 24 Queso azul 150 grs Muzarela 250 grs Nueces peladas c / n Albahaca c / n Hojas de rúcula c / n Aceite de oliva c / n

Estas pizzetas variadas pueden servirse solas o acompañar las picadas. Riquísimas, sencillas y de rápida preparación.

* Para la salsa y masa ver receta en la página en Pizza clásica de muzarela.

* PIZZETAS AZULES
1. Colocar media cucharada de salsa de tomate sobre las pizzetas y luego queso azul desgranado a gusto. LLevar a horno caliente 5/10 minutos. Retirar cuando el queso esté derretido agregar nueces en trozos y servir.

* PIZZETAS CAPRESE
1. Colocar media cucharada de salsa de tomate sobre las pizzetas, luego una rodaja de tomate sal y orégano. Agregar la muzarela y llevar a horno caliente hasta que el queso esté derretido. Retirar y colocar gotas de aceite de oliva y hojas de albahaca EN EL MOMENTO DE SERVIR para que no se oscurezcan.

* PIZZETAS DE JAMÓN Y RÚCULA
1. Colocar una cucharada de salsa de tomate sobre las pizzetas y la muzarela. LLevar a horno caliente, retirar cuando el queso esté derretido y colocar jamón crudo. Terminar con hojas de rúcula, gotas de aceite de oliva y servir.

OBSERVACIONES Y SUGERENCIAS
* Cuando se amasen las pizzetas hacer primero los bollitos chiquitos. Dejar levar como indica la receta y estirar cada pizzeta bien finita, apoyar sobre asadera y esperar que leven nuevamente.
* Pueden tenerse listas y congeladas en el freezer con anticipación. Retirar una o dos horas antes para que se descongelen y luego armarlas.