Tiempo de preparación 15 minutos

Porciones 6 / 8 unidades

Publicado en marzo 27, 2014

Ingredientes

Pechugas de pollo o muslos 2 Cebolla 1 Huevos 1 o 2 (según tamaño) Queso rallado 1 cda Pulpa o puré de tomate 2 cdas Pan rallado 3 cdas aprox Tomate,huevo duro,queso,hojas verdes Sal a gusto

Rápidas y nutritivas las hamburguesas caseras de pollo son un excelente alimento para el picnic. Acompañar con tomate, queso, hojas verdes, huevo duro.

1. Hervir las pechugas o muslos sin piel, o retirar las de un pollo al horno hecho. Picar muy bien.
2. Picar la cebolla  bien chiquita y rehogar ligeramente con gotas de aceite en la sartén o en el microondas.
3. Mezclar el pollo, el huevo, la cebolla, la pulpa o puré de tomate,  el queso y el pan rallado. Condimentar con sal. Hacer una pasta firme y homogénea, pero no seca.
4.  Armar y dar forma a las hamburguesas, presionando ligeramente.
5. Dorar en la sartén, o en el horno con un chorrito de aceite. Recordar que el pollo ya está cocido. 
6. Preparar el picnic con tomates, queso en rodajitas, huevo duro, hojas verdes que les gusten a los chicos.
7. Pueden llevarlas en sandwichitos de figacitas árabes compradas o caseras . Ver receta en la página.

LO IMPORTANTE

* Acostumbrar a los chicos a la comida sana e incorporar de a poco, las hojas verdes, crudas o cocidas.

* Para adultos agregar  pimienta blanca molida.