Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción   5 minutos

Porciones 12+

Publicado en febrero 5, 2019

Ingredientes

Pepinillos 1 kilo Agua 1 litro Vinagre blanco 500 cc Azúcar 100 grs Sal gruesa 1 cda Semillas de mostaza 1 cda Ajos 3 Laurel 2 hojas

Receta muy fácil de realizar con pepinillos pequeños que se consiguen en el mercado. Ideal para picadas o para acompañar carnes, patés o quesos. También se pueden agregar a las hamburguesas caseras.

1. Lavar 1 kilo de pepinillos muy bien.
2. Colocar en una cacerola el agua, vinagre, sal, azúcar, semillas de mostaza, ajos y  laurel. Llevar a hervor.
3. Cuando hierva añadir los pepinillos y dejar hervir a fuego muy suave 5 minutos.
4. Retirar los pepinillos y colocar en un frasco limpio y con tapa hermética. Si el frasco es pequeño se necesitará más de uno.
5. Dejar enfriar el agua de cocción con todos los condimentos.
6. Una vez fría volcar el líquido sobre los pepinillos hasta completar el frasco, poner también las semillas de mostaza, ajos y laurel.
7.  Tapar y conservar en la heladera.
8. Consumir cuando estén bien fríos.

Sugerencia

Si no se consiguen pepinillos pequeños se puede hacer la misma receta con  pepinos grandes cortados en rodajas finas.