Tiempo de preparación 15 min

Porciones  6

Publicado en junio 3, 2014

Ingredientes

Papas 1,250 kg Crema de leche 200 cc Sal, pimienta blanca molida, romero Pimentón dulce 1 cda. Manteca 25 grs

Las papas son siempre una guarnición completa, rápida y sencilla preparación. Esta receta es riquísima, vistosa que acompaña muy bien cualquier carne. Puede prepararse con anticipación y gratinar a último momento.

1. Lavar las papas y hervir con cáscara hasta que estén tiernas, cuidando que no se desahagan.
2. Dejar enfriar y cortar en rodajas si pelar.
3. Mezclar la crema de leche con una cucharada de pimentón dulce.
4. Colocarlas en una fuente de horno.  Condimentar con sal, pimienta blanca molida a gusto y unas ramitas de romero.
5. Añadir la manteca en trocitos, la crema de leche con el pimentón y espolvorear con queso rallado.
6. Gratinar en horno caliente , 10 minutos (aprox) hasta que estén doradas.
7. Servir con carne o pollo o solas con jamón crudo y ensalada verde.