Tiempo de preparación 30 min aprox

Tiempo de cocción   30 min aprox

Porciones 4

Publicado en octubre 23, 2017

Ingredientes

Morrones rojos o verdes medianos, 4 Cebolla, 1 grande Pan lactal, 3 rodajas (o miga de dos pancitos) Choclo cremoso, 1 lata grande Queso rallado, 60 grs aprox Huevos, 1 grande o 2 chicos Salsa de tomate c/n Sal y pimienta blanca molida,a gusto

Estos morrones rellenos son una excelente opción para servir como plato principal acompañando carnes con o sin salsas, o solos como entrada. Suaves, sabrosos, riquísimos.

1. Lavar los morrones, cortar en mitades, retirar las semillas.
2. Remojar la miga del pan en medio pocillo de leche. Deshacer y escurrir bien el excedente de líquido. Reservar.
3. Picar la cebolla, rehogar ligeramente con un chorro de aceite, retirar y mezclar con el pan y el choclo.
4. Añadir los huevos batidos y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta blanca molida.
5. Rellenar los morrones, espolvorear con queso rallado y colocarlos en una olla con salsa de tomate sin cubrirlos totalmente.
6. Cocinar 20 minutos aproximadamente hasta que estén tiernos.
7. Servir solos con o sin salsa, como entrada, o acompañando carnes en plato principal.

IMPORTANTE

• Pueden cocinarse al horno. En este caso ponerlos en una fuente rociada con aerosol vegetal o aceite, espolvoreados con queso rallado o salsa blanca sobre los mismos, aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernos y gratinados.