Tiempo de preparación  30 minutos

Tiempo de cocción   1:30 a 2:00 horas

Porciones  2 frascos

Publicado en mayo 28, 2016

Ingredientes

Membrillos 1 kg Azúcar 700 grs Agua 700 cc

Deliciosa receta para disfrutar tibia, con helado, waffles, crema o fría con tostadas o galletitas en la merienda o desayuno.

1. Lavar bien los membrillos y pelarlos. Reservar las cáscaras.
2. Cortar en gajos y retirar las semillas. Reservar las semillas.
3. Poner en una cacerola el azúcar, agua y las cáscaras y semillas.
4. Hervir durante 30  minutos hasta que se forme un almíbar liviano.
5. Colar y descartar semillas y cáscaras. Reservar el almíbar.
6. Colocar los gajos de membrillo en el almíbar que se formó en una cacerola y llevar a fuego mínimo.
7. Cocinar durante al menos una hora hasta que el membrillo este tierno y de  color rosado fuerte y brillante.
8. Envasar en frascos limpios y secos.
9. Se puede guardar en alacena , una vez abierto llevar a heladera y consumir dentro de los 15 días.