Tiempo de preparación  20 minutos

Tiempo de cocción   40/45 minutos

Porciones  10

Publicado en octubre 14, 2018

Ingredientes

Chocolate 200 grs Manteca 200 grs Azúcar 250 grs Huevos 4 Harina 2 cdas Dulce de leche repostero 250 grs Crema chantillí 200 grs Frutos rojos 200 grs

Deliciosa torta marquise vienesa de chocolate para disfrutar como postre o acompañando un té o café.

1. Derretir el chocolate con la manteca y el azúcar  a baño María.
2.  Batir los huevos ligeramente para romper el ligue.
3.  Mientras se derrite el chocolate  untar un molde redondo de 22 cm  con manteca y espolvorear con harina.
4. Precalentar el horno a fuego  suave.
5. Unir el chocolate derretido con la manteca y el azúcar.
6. Agregar los huevos y la harina tamizada con movimiento suave.
7. Volcar en el molde y llevar a horno suave a baño María durante 40/45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
8. Dejar reposar 10 minutos y desmoldar en el plato de presentación.
9. Decorar con dulce de leche repostero, crema batida y frutos rojos.
10. Reservar en heladera hasta el momento de servir.

Observaciones

Si se quiere hacer apta para celiacos reemplazar la harina por almidón de maíz.