Tiempo de preparación  15 minutos

Tiempo de cocción   30 minutos

Porciones 6 a 8

Publicado en enero 30, 2014

Ingredientes

Manzanas verdes 1 kg Azúcar 200 grs Harina 200 grs Manteca 100 grs Canela 1 cda Pasas de uva 50 grs Nueces picadas 50 grs

El crocante de manzanas es un postre delicioso para comer frío o tibio. Se puede servir solo o acompañado  con crema batida o helado de vainilla y algunas frutas frescas. Es suave y liviano.

1. Pelar las manzanas y cortarlas en láminas muy finas.
2. Colocar en una fuente para horno formando capas con la mitad del azúcar, canela, pasas de uva y nueces (estos últimos tres  ingredientes son optativos, se pueden omitir).
3. Aparte mezclar la harina, el resto del azúcar y la manteca bien fría, hasta formar una arena.
4. Volcar encima de las manzanas y llevar a horno caliente hasta que las fruta esté tierna y el crocante dorado. (Aproximadamente 30 minutos)
5. Servir tibio o frío, solo o con crema o helado.

Sugerencias

Se pueden usar manzanas rojas, en ese caso usar 100 grs de azúcar. También se puede usar edulcorante en lugar de azúcar para una versión más liviana.

La canela, las pasas y las nueces son optativas, se pueden omitir o poner más cantidad.