Tiempo de preparación  15 minutos

Tiempo de cocción   1 hora

Porciones  6/8

Publicado en junio 23, 2015

Ingredientes

Cáscaras de 2 naranjas Azúcar 200 grs Agua 100 cc Azúcar extra c/n

Deliciosas cascaritasconfitadas para aprovechar las naranjas de manera total. Ideales para acompañar un te o café.

1. Pelar dos naranjas de ombligo grandes.
2. Cortar las cascaras en tiras de medio centímetro aproximadamente.
3. Hervirlas cuatros veces desde agua fría, en la primera agregar la sal.
4. Preparar un almíbar con el azúcar y el agua.
5. Colocar las cascaras ya hervidas  las cuatro veces y cocinar a fuego bajo por una hora, hasta que el almíbar espese bien.
6. Retirar con espumadera.
7. Colocar sobre un colchón de azúcar extra  y tapar.
8. Dejar enfriar y servir con té o café.