Tiempo de preparación  10 minutos

Porciones  4 a 6

Publicado en enero 6, 2014

Ingredientes

Lechuga 250 grs Queso rallado 100 grs Crema light 100 cc Ajo picado 2 dientes Jugo de limón 2 cdas Sal y pimienta c/n

Esta versión light de la clásica ensalada César americana es muy simple y fácil de realizar. Con pocos ingredientes se logra un resultado espectacular.

1. Lavar muy bien la lechuga, quitarle toda el agua y cortarla en trozos chicos con las manos.
2. Colocar en la ensaladera junto con el queso rallado.
3. Mezclar la crema light con el ajo y el jugo de limón.
4.  Agregar a la ensalada en el momento de servir.
5. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Sugerencias

Se puede añadir trozos de pollo asado o hervido, crutones de pan tostado y/o un par de anchoas bien picadas.

También es posible usar más o menos cantidad de ajo a gusto.

Es rica con cualquier variedad de lechuga: criolla, mantecosa, etc.