Tiempo de preparación  10 minutos

Tiempo de cocción  30 minutos aprox

Porciones  4 a 6

Publicado en diciembre 8, 2013

Ingredientes

Morrones 1/2 kg Ajo picado 2 dientes o más Aceite c/n

Los morrones asados, conocidos también en Latinoamericana como pimentón dulce, son  muy sencillos de realizar. Se sirven con carnes rojas o blancas, con pizzas o en picadas sobre tostadas. Si se elijen de colores variados la presentación queda más atractiva.

1. Lavar bien los morrones, pueden ser de cualquier color.
2. Colocarlos enteros y húmedos en una placa y llevar a horno fuerte hasta que la piel se desprenda y quede oscura. Si el horno tienen parrilla es mejor hacerlo allí.
3. Colocarlos inmediatamente en una bolsa plástica y dejar  hasta que se enfríen.
4. Retirar la piel y las semillas y cortar en trozos chicos.
5. Colocar en un recipiente con tapa y agregar los ajos picados y el aceite a gusto.
6.  Guardar en heladera hasta una semana.

Sugerencia

No usar aceite de oliva ya que en la heladera se solidifica.