Tiempo de preparación  10 minutos

Tiempo de cocción   40 minutos

Porciones  12

Publicado en noviembre 25, 2013

Ingredientes

Carne picada de cerdo 500 grs Carne picada vacuna 200 grs Huevos 2 Cebollas 300 grs Leche 50 cc Sal y pimienta c/n Orégano c / n

El cerdo con mostaza es una combinación exquisita que en esta versión además incorpora el chutney de tomates para formar un plato principal que puede servirse tanto frío, con alguna ensalada,  como caliente con puré, papas al horno o verduras al vapor.

1. Amasar las carnes junto con el huevo, las cebollas picadas finas, orégano, leche, sal y pimienta.
2.  Formar dos panes de igual tamaño en una asadera con rocío vegetal y untar con abundante mostaza. Rociar con jugo de limón.
3.  Llevar a horno caliente por unos 40 minutos, hasta que estén dorados y al pinchar no salga jugo.
4. Servir caliente o dejar enfriar.
5. Como guarnición sugerimos chutney de tomates. Ver receta en el sitio.