Tiempo de preparación  15 minutos

Tiempo de cocción   3 minutos

Porciones  8 a 10

Publicado en noviembre 1, 2013

Ingredientes

Mozzarella 250 gramos Huevos 2 Pan rallado c/n Tomates cherry 16 Aceite c/n

Los mini pinchos son una opción diferente para una picada original que puede servirse caliente o tibia.

1. Cortar el queso mozzarella en cuadrados de 2cm de lado, aproximadamente.
2. Pasar cada uno por huevo y pan rallado dos veces y darle forma redonda.
3. Llevar al frío por media hora.
4.  Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren en forma pareja. Tardan unos dos a tres minutos.
5. Colocar en palitos de brochette alternando con tomates cherry.
6. Servir calientes o tibios.