Tiempo de preparación 30 minutos

Porciones  6 / 8

Publicado en septiembre 28, 2013

Ingredientes

Jamón crudo 100 grs Jamón cocido 100 grs Lomito ahumado 100 grs Mortadela 100 grs Queso a elección 200 grs Salame picado fino 100 grs Leberwürst 200 grs Queso azul 100 grs Queso blanco 100 grs Pepinitos en vinagre 100 grs Aceitunas verdes,negras100 grs de c/u Nueces/ almendras 100 de c/u Hojas endivia y akusay 4 de c/u Champignons 4 Pasas de uva 100 grs Mayonesa 1 cda Ciboulette c/n

Las picadas son una entrada rápida y exquisita, sólo se requieren ingredientes a elección y preparación de salsas de quesos para disfrutar con pan casero, tostaditas o grisines.

1. Disponer los fiambres y quesos en una tabla grande.

2. Cortar en láminas finas los champignons.

3. Intercalar aceitunas, pepinos, nueces, almendras, maní salado, champignons y pasas de uva a gusto.

SALSAS

1. Mezclar el queso blanco con una cucharada de mayonesa y ciboulette picada. Rellenar las hojas de endivia.

2. Cortar y pisar el queso azul y mezclarlo con una cucharada de queso blanco. Añadir apio picado muy fino. Rellenar las hojas de akusay.

3. Servir con pan casero, grisines, tostaditas y papas fritas envasadas.

* Los quesos pueden ser: brie, camembert, gruyere, parmegiano, sardo, otros.

* Acompañar con vermouth, vinos, caipirinha, o bebida a elección con hielo y gajos de limón, lima o naranja.