Porciones 8

Publicado en septiembre 16, 2013

Ingredientes

Pimientos 1 rojo, 1 verde, 1 amarillo Cebollas de verdeo 3 Muzarela 250 gramos Jamón cocido 100 gramos Sal, pimienta, pimentón dulce c / n

Esta variedad de pizza colorida, deliciosa y nutritiva incorpora los sabores de la clásica peperonata italiana, con los pimientos de tres colores.

1. Para la masa y salsa ver receta en Pizza clásica de muzarela.

2. Picar las cebollas en trozos pequeños y los pimientos en juliana fina.

3. Rehogar en aceite de oliva, cuidando que no se quemen. Condimentar con sal, pimienta blanca molida y pimentón dulce.

4. Agregar a la pizza precocida la salsa de tomate, luego la muzarela y finalmente las cebollas y los pimientos.

5. Hornear a fuego moderado 10 minutos hasta que la muzarela esté derretida.

6. Puede agregarse jamón cocido en tiras finas antes de servir.

OBSERVACIONES
* Las pizzas pueden amasarse y tener listas en el freezer para preparar una o dos horas antes de servir.
* Si se hace más de una variedad, disponer los ingredientes sobre la mesada para armarlas.
* Hornear a medida que se van comiendo.