Tiempo de preparación  20 minutos

Tiempo de cocción   10 minutos

Porciones  30 vainillas

Publicado en septiembre 21, 2017

Ingredientes

Huevos 4 Harina 100 grs Azúcar 100 grs Esencia de vainilla 1 cdita Azúcar impalpable c/n

Las vainillas caseras son muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes se consigue un resultado exquisito.

1. Tamizar la harina.
2. En dos  bowls separar yemas de claras con cuidado.
3. Batir un poco las yemas con 40 grs del azúcar con batidor de mano.
4. Agregar la esencia de vainilla.
5. Batir las claras mientras se agrega el resto del azúcar lentamente hasta que se formen picos suaves.
6. Con espátula de goma agregar en tres veces la harina tamizada y las yemas con movimientos envolventes. No mezclar de más.
7. Poner en manga con boquilla lisa y hacer bastones del largo deseado sobre placa enmantecada y enharinada.
8. Espolvorear con azúcar impalpable tamizada y llevar a horno caliente por 10 minutos.